País Country Portugal

Ano de Colheita Harvest Year 2023

Castas Grape Varieties Antão Vaz, Arinto (10%)

Produção Production 6666 garrafas 6666 bottles

Enólogo Winemaker Teresa Metelo Dias

Estágio Ageing Fermentação alcoólica e estágio de 12 meses sur lies em inox e com battonage em barrica de carvalho francês (10%). Fermentation and stage for 12 months over its fine lees and with battonage in french oak parrels (10%).

Teor Alcoólico Alcohol Content 13%

Acidez Total Total Acidity 5.1g/L

pH 3,43

Notas de Prova Tasting Notes Vinho de cor palha, aroma de frutos tropicais, ananás, banana, num final fresco e longo. A wine with a crystalline look and a citrine colour, tropical aromas such as pineapple, banana, with a long and fresh final.

Consumo Consumption 2024-2028

Temperatura de serviço Service Temperature 10-11ºC

Gastronomia Serving SuggestionsQueijos de pasta mole, pratos de bacalhau e peixes gordos, sushi. Rich fish courses, codfish, fat cheeses, sushi.