País Country Portugal

Região Region Alentejo

Tipo Type of Wine Tinto Grande Reserva Red Grande Reserve

Classificação Classification Vinho Regional Alentejano Regional Wine from Alentejo

Ano de Colheita Harvest Year 2021

Castas Grape Varieties Alicante Bouschet

Produção Production 1.488 garrafas 1.488 bottles

Enólogo Winemaker Teresa Metelo Dias

Estágio Ageing Estágio de 24 meses em barricas novas de Carvalho Francês. Ageing in French new oak barrels for 24 months.

Teor Alcoólico Alcohol Content 16%

Acidez Total Total Acidity 6.3g/L

pH 3.52

Notas de Prova Tasting Notes Vinho de cor granada escura, revelando notas vibrantes de frutos negros,  compota, de especiarias e tosta. Taninos nobres cheios de garra num final poderoso. Grande potencial de envelhecimento. Dark garnet color wine. On the nose it reveals vibrant notes of black fruits, jam, spices and toast. Noble tannins; a powerful finish. Great aging potential.

Consumo Consumption 2024-2044

Temperatura de serviço Service Temperature 16-18ºC

Gastronomia Serving Suggestions Pratos requintados de carnes ou caça tal como perdiz à Convento de Alcântara, Ossobuco, carnes maturadas, queijos gordos. Roasted meats and stews, fat cheeses.